新聞生活品味編輯精選 傅士玲專文：大盤肉販的豬事會社―分解豬職人 by beauty 2023/09/19 2023/09/19 將屠體一分為六，工資大約兩百元，剁頭一顆四十元。都是不得了的 … Read more 0 FacebookTwitterPinterestEmail
新聞生活品味編輯精選 傅士玲專文：炕肉，不是焢肉也非爌肉 by beauty 2023/09/16 2023/09/16 上乘的炕肉豬皮、肥肉、瘦肉不能軟爛過頭分崩離析，也不可口感太 … Read more 0 FacebookTwitterPinterestEmail
新聞生活品味編輯精選 傅士玲專文：美哉，台灣豬黑白切 by beauty 2023/09/15 2023/09/15 一九六○年代沒有黑白切這個名詞。第一次聽到黑白切是研究所畢業 … Read more 0 FacebookTwitterPinterestEmail
