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每每打開冰箱,總會發現有那麼一兩樣食材放太久而不能使用,冰箱大掃除時,甚至會發現冰箱深處有一些過期食品,最後只能把它們丟掉。面對這些現象,是不是覺得很浪費呢?今年寒流來襲比以往嚴重,蔬菜水果的價格大漲了8成,大家對浪費食物有著更深刻的體會。另外,受到食安問題的影響,在家自行料理的人也越來越多。
針對食物浪費的問題,IKEA宜家家居提出「食物經濟學」,透過簡單分類與聰明收納,不僅能妥善將食物分類收納,維持廚房整潔,更能幫助廚房料理,減少食材浪費。IKEA認爲,消費者可以依個人的照使用習慣、每餐的用量選擇合適的收納工具進行食材分類。另外,最好使用透明或者半透明的玻璃瓶身,這樣在使用時不需要翻箱倒櫃,也能夠快速的辨識內容物,接而進行料理的動作。
(圖左)FORTROLIG保鮮盒,耐熱玻璃材質可直接當作烤盤或上菜盤使用。 (圖右)IKEA建議消費者可以依照使用習慣、每餐的用量選擇合適的收納工具進行食材分類,讓收納更有效率。
小資族下班到家往往已經超過7點,接下來就是下廚準備晚餐,等熱騰騰的飯菜送進口中,大約就是8點半了!這時候,抽屜或開放式的層架組可以讓烹調既順手又方便,往往縮短不少烹飪時間。另外,開放式層架讓所有可依據廚房的收納空間需求調整層板,打造心目中最理想的廚房模式。想要自行料理又不浪費、打造一個理想中的廚房,只需要注入一點點巧思,做簡單的分類、聰明的收納,讓生活更輕鬆方便。
(圖左)IKEA提出食物經濟學,透過簡單分類與聰明收納,讓生活更有味道。 (圖右)VARIERA系列可妥善利用抽屜內空間,讓用具整齊收納。